清蒸螃蟹做法步骤详解螃蟹蒸多久

清蒸螃蟹做法

食材准备

螃蟹，料酒，生姜片，白酒。

方法步骤

1、在蟹盆中到些许白酒，把螃蟹灌醉；

2、用牙刷将螃蟹刷洗干净，用细线绑好；

3、锅中放足够的清水烧开，加料酒和姜片；

4、水开后，螃蟹上锅蒸20分钟左右再配个人的蘸汁即可。

5、蘸汁的做法

材料：香葱适量、香油适量、生姜适量、白糖适量、酱油适量、香醋适量 做法：

（1）酱油+醋+糖+姜末+葱花+盐蒸锅上蒸两分钟。

（2）出锅冷却后淋入芝麻油。