近年来，桃子的品种可是越来越多了，比起最普通的桃子品种，我感觉黄桃、蟠桃等口感，更香更甜更多汁，更受欢迎。即使是价格贵一点，我也喜欢买，最重要的是吃着美味、吃着开心不是吗？

黄桃大量上市，前段时间看直播，忍不住买了1箱回来，还算是不负期望，买来的桃子没有烂的，品相看上去不错。

吃的话肯定吃不完的，桃子放不住，几天就容易坏了，倒不如拿几个出来，做成黄桃罐头。

黄桃罐头，很多人吃惯了外面超市里卖的，其实这种虽然好吃，但是看一眼配料表，添加剂也是不少的。咱们自己在家做，不用放任何的添加剂，也不担心容易坏，教大家正确的做法比例，放上一年都不坏。

【自制黄桃罐头】

食材：新鲜的硬的黄桃6斤、冰糖100g、盐少许、凉白开适量

1、咱们买黄桃的时候，如果想要直接吃的话，可以买稍微软一些的，但是要做黄桃罐头的话，就要买质地偏硬的。

2、买来之后，将其放在水中，把上面的毛搓洗干净，之后准备一盆淡盐水，将黄桃浸泡半个小时，泡好之后用干净的凉白开进行冲洗，冲洗干净之后，将水分彻底晾干或者擦干，然后切成小瓣。

3、趁着浸泡黄桃的时候，我们准备几个做罐头的瓶子，放入开水中煮一会儿，然后捞出来将水分彻底晾干，保证干净、无水无油，才可以拿来做罐头哦，不然有生水或者脏东西的话，就很容易变质。

4、把切好的黄桃，装入罐子里，然后每一个里面来几块冰糖，喜欢吃甜一点的，就多放一点，之后往里面添上足量的凉白开，但是也不用太满，8、9分满就足够了，加上之后把盖子盖上，但是不要拧紧。

5、接下来往锅中加水，把罐头放进去，大火上汽之后，继续蒸15分钟的时间，就可以关火啦。把罐头拿出来，戴上手套隔热，把盖子拧紧，然后倒扣过来，静置一段时间，直至彻底晾凉。

6、晾凉以后，放在阴凉通风，不让太阳照射到的地方，或者直接放冰箱冷藏也行，这样随吃随取就行，能放好几个月甚至一年都不坏哦，而且里面没有放任何的添加剂，大人孩子吃起来放心。